Hallo zusammen,
ich plane gerade einen Wochenend-Trip in die Steiermark – mich reizt vor allem die Foodszene dort, weil ich in meinen Yoga-Retreats in Südostasien gelernt habe, wie wichtig es ist, lokal und saisonal zu essen. Das hat mir so viel Energie gegeben!
Jetzt meine Frage: Im Juli sollten doch die Bauernmärkte in Graz und den kleineren Orten voll sein mit frischen Produkten, oder? Macht es Sinn, die Märkte zu nutzen und sich selbst zu versorgen, oder sollte ich lieber gezielt in Restaurants mit steirischen Speisen gehen? Ich bin offen für beides, möchte aber wirklich authentisch essen – nicht touristisches Marketing-Essen.
Wer hat Erfahrung damit, wie die Märkte im Juli laufen? Sind sie überlaufen oder noch angenehm? Und gibt es spezialisierte Stände für Kernöl, Schafkäse und Co., die man definitiv nicht verpassen sollte?
Danke vorab!
Sabine, aus meiner Erfahrung: Juli ist für Märkte optimal – nicht zu wenig Auswahl wie im Frühjahr, aber die großen Touristenmassen kommen eher um die bekannten Sehenswürdigkeiten. Die Bauernmärkte in Graz (Griesplatz, Karmeliterplatz) sind authentisch, und du sparst deutlich vs. Restaurant-Restaurantpreise. Mein Tipp: Markt am frühen Morgen, dann hast du die beste Auswahl. Für gehobene Regionalküche würde ich dann vielleicht 1-2x ins Restaurant gehen – aber immer fragen, woher die Zutaten kommen. Remote-Worker-Tipp: Viele cafés hier haben gutes WLAN und man kann entspannt Zeit verbringen.