Hallo zusammen,
ich plane für September einen längeren Aufenthalt in San Sebastián – meine erste richtige Europareise seit Jahren, nachdem ich die letzten Jahrzehnte hauptsächlich in Afrika unterwegs war. Die baskische Küche hat mich schon immer fasziniert, und jetzt will ich mir selbst ein Bild machen.
Ich habe gelesen, dass San Sebastián die höchste Michelin-Dichte pro Kopf in Spanien hat. Meine Fragen dazu:
1. Sind Reservierungen bei den 1-2-Stern-Restaurants wirklich zwingend notwendig, oder kann man spontan vorbeigehen?
2. Wie lange im Voraus sollte man buchen? Sind die September-Termine noch verfügbar?
3. Was sollte ich preislich einplanen? Gibt es nennenswerte Unterschiede zwischen 1-Stern und 2-Stern?
4. Habt ihr Erfahrungen mit kleineren, lokalen Restaurants, die nicht im Guide stehen, aber genauso gut sind – und weniger überlaufen?
Ich freue mich auf eure Tipps!
Guter Punkt mit den Kosten – kalkulier für einen ordentlichen Abend im 1-Stern-Restaurant mit Getränken und Aperitif locker 100-150€ pro Person ein. 2-Sterne gehen schnell auf 200€+ rauf. Mein Tipp: Mix aus einem Stern-Restaurant und den lokalen Pintxos-Bars. Die klassische San-Sebastián-Erfahrung ist ja genau das – tagsüber Pintxos essen gehen, abends dann was Hochwertiges. Für September solltest du jetzt langsam anfangen zu buchen, die besseren Plätze sind schnell weg.