Hallo zusammen, ich plane gerade meinen ersten größeren Trip nach Asien und bin dabei etwas überfordert von den ganzen Optionen. Nach Jahren in Dubais Fine Dining Szene und exklusiven Hotels in Deutschland bin ich neugierig auf Seoul – aber irgendwie fasziniert mich der Gedanke, mich auch mal in die lokalen Food Markets zu trauen.

Meine Frage: Sind die Food Markets wirklich so viel authentischer und lohnenswerter als die gehobenen Restaurants? Ich meine, ich liebe gutes Essen und bin bereit dafür zu zahlen, aber wenn die Märkte im August (trotz Hitze) wirklich das bessere Erlebnis bieten... warum sollte ich dann in einem klimatisierten 5-Sterne-Restaurant sitzen?

Wie hygienetechnisch sauber sind diese Märkte wirklich? Und: Kann ich dort als Solo-Reisender auch einfach rumschlendern und probieren, oder braucht man da lokale Tipps? Ich möchte keine typischen Touristenfallen, aber auch keine Magenverstimmung riskieren.