Hej zusammen,
ich plane für Ende Juni einen einwöchigen Italientrip und möchte auf jeden Fall einen Kochkurs mitmachen – das ist eigentlich der Hauptgrund für die Reise, ehrlich gesagt. Jetzt schwanke ich zwischen Bologna und Rom und komme nicht weiter.
In Bologna lockt mich natürlich die ganze Ragù- und Pasta-Fresca-Tradition, Tagliatelle, Tortellini, das ganze Programm. Ich hab gelesen dass manche Kurse dort direkt auf Bauernhöfen oder in privaten Küchen stattfinden, was ich mir eigentlich sehr schön vorstellen würde. Preislich habe ich online Sachen zwischen 80 und 180 Euro für einen halben Tag gesehen, aber ich weiß nicht wie repräsentativ das ist.
Rom wiederum hat natürlich mehr Auswahl und auch mehr Touristenbetrieb, was mich ein bisschen abschreckt. Andererseits bin ich noch nie in Rom gewesen und würde die Stadt gerne auch noch sehen. Aber Kochkurse in touristischen Hochburgen fühlen sich manchmal eher wie Unterhaltung als echtes Lernen an, oder täusche ich mich da?
Konkret interessiert mich:
- Wo ist das Preis-Leistungs-Verhältnis besser, wenn man wirklich kochen lernen will und nicht nur Fotos machen?
- Gibt es im Juni Hitze-Probleme in schlecht belüfteten Küchen?
- Kennt jemand seriöse Anbieter (kein Affiliate-Zeugs, einfach ehrliche Erfahrungen)?
Danke schon mal!
Bologna würd ich dir klar empfehlen, aber ich sag auch dazu, dass mein Italeinwissen eher aus Strandurlaub besteht – hab da zuletzt eher Antalya vs. Bodrum verglichen als Kochschulen. Aber was die Hitze angeht: Juni in Rom ist schon brutal, ich war mal Ende Juni dort, 36 Grad und kaum Wind. In einer kleinen Küche ohne Klimaanlage möchte ich das nicht erleben. Bologna liegt klimatisch ähnlich, aber die Kurse die ich kenne laufen oft morgens, also vor dem schlimmsten Mittags-Ofen. Zu den Preisen kann ich nichts Genaues sagen, 80 Euro für nen halben Tag klingt für mich nicht teuer wenn wirklich was dabei rauskommt. Die touristischen Kurse in Rom – ja, da geb ich dir recht, das wirkt oft mehr wie Event als Unterricht. Für echtes Handwerk wäre ich auch eher in einer kleineren Stadt.