Hallo zusammen,
ich war länger nicht mehr im Forum und plane gerade für den Herbst wieder einen kurzen Türkei-Trip, wahrscheinlich nach Istanbul. Eigentlich schaue ich sonst eher nach Strandurlauben und guten All-Inclusive-Hotels, aber diesmal würde ich in der Stadt gern auch mal unkompliziert essen, vielleicht an ein paar Imbissen oder kleinen Ständen. Genau da bin ich mir aber unsicher, was in Istanbul wirklich okay ist und was man lieber lassen sollte.
Mir geht es nicht um Luxus oder besonders ausgefallene Sachen, sondern eher um ganz praktische Erfahrungen: Worauf achtet ihr bei Street Food vor Ort? Sind bestimmte Sachen wie Simit, Mais, geröstete Kastanien, Döner vom kleinen Laden oder Fischsandwich am Wasser eher unproblematisch? Und gibt es typische Sachen, bei denen ihr sagt: lieber nicht, gerade wenn man empfindlich reagiert?
Ich reise allein oder vielleicht mit einer Freundin, also nichts wildes. Ich hätte einfach gern eine ehrliche Einschätzung ohne Panikmache. Im September/Herbst ist es ja meist nicht mehr so heiß wie im Sommer, vielleicht macht das hygienisch schon einen Unterschied.
Danke schon mal für eure realistischen Erfahrungen!
Maren B., ich würde es in Istanbul eher pragmatisch sehen: Street Food kann völlig okay sein, wenn du ein paar einfache Dinge beachtest. Ich orientiere mich meist an der Frequenz des Standes: wenn viel Umsatz da ist, wird meistens auch frischer gearbeitet. Simit, geröstete Kastanien und Mais fand ich persönlich unkritisch. Döner vom kleinen Laden ist auch oft okay, solange das Fleisch nicht ewig offen rumliegt und der Laden sauber wirkt.
Beim Fischsandwich am Wasser wäre ich etwas vorsichtiger, gerade wenn es sehr heiß ist oder der Fisch lange in der Sonne liegt. In den Herbstmonaten ist das Risiko sicher kleiner als im Hochsommer, aber ganz ausschließen kann man natürlich nichts. Ich würde eher Sachen nehmen, die frisch vor deinen Augen zubereitet werden und bei denen heiß serviert wird.
Was ich eher meiden würde: alles, was schon lange lauwarm herumsteht, Saucen aus offenen Behältern und Eiswürfel, wenn man empfindlich ist. Leitungswasser würde ich auch nicht zum Trinken nehmen. Mit ein bisschen Auswahl kann man in Istanbul aber gut und recht entspannt unterwegs essen.