Ich war tatsächlich schon in beiden Städten, allerdings nicht im Sommer sondern eher im Frühjahr und Herbst, also kann ich zur Hitzefrage nicht so viel sagen. Was ich sagen kann: Tokyo ist für mich die beeindruckendere Metropole, einfach was die Organisation, Sauberkeit und das Gesamterlebnis angeht. Die Wellness-Möglichkeiten in den großen Hotels sind dort auch hervorragend, ich habe damals im Palace Hotel Tokyo übernachtet, das war wirklich ein Genuss.
Für naturnahe Erlebnisse in der Nähe würde ich dir Nikko empfehlen, das ist per Zug gut erreichbar und dort gibt es auch Tempel in wunderschöner Waldlandschaft – für eine Fotografin sicher interessant. Schreine und Parks kann man in Tokyo übrigens in aller Ruhe fotografieren solange man respektvoll ist, in Asien generell gilt: erst beobachten, dann ablichten.