Hi zusammen,

ich plane einen Kurztrip nach Amman für diesen August – drei Tage zwischen meinen Geschäftsterminen. Kulturell interessiert mich die Stadt natürlich, aber ich bin ehrlich gesagt unsicher bei der Street-Food-Frage.

Ich esse gerne lokal und authentisch, das gehört für mich zur Erfahrung dazu. Aber im August ist es ja brutal heiß dort, und ich frage mich, ob Hygiene und Haltbarkeit bei den Temperaturen zum Problem werden können. Ich möchte wirklich nicht mit einer Magenverstimmung im Flieger zurückfliegen – das würde meinen Arbeitsrhythmus durcheinander bringen.

Was ich gerne wissen würde: Gibt es konkrete Märkte oder Gegenden (nicht nur Touristenzonen), wo die Verkäufer wirklich saubere Zutaten und gute Lagerbedingungen haben? Worauf schaue ich beim Essen selbst hin – frisches Fleisch, Temperatur, wie lange es schon steht? Und ist es sicherer, zu bestimmten Tageszeiten zu essen?

Hat jemand praktische Tipps, wie man Street Food dort sicher navigiert?